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冬至节

冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。于每年公历12月21-23日交节。早在上古时代的殷周时期,规定冬至的前一天为岁终的日子,即“岁时节”,相当于如今的春节,而今天人们所说的“冬至”,又称做“冬节”、“交冬”、“冬至节”,其真正起源是在汉代,盛行却在唐宋,一直延续至今。

冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

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